D

В движении\\ Удивительно, но...

Уверенно перебираюсь в FB и Twitter из ЖЖ - кто знает меня по Ф.И. и в лицо, присоединяйтесь!
Уже давно и уверенно перебралась в онлайн магазины из оффлайн - экономит массу времени и деньги.
Уже больше 2-х месяцев, как перевела все самостоятельные/домашние тренировки в спортклуб с тренером - почему я раньше этого не сделала?

Есть и еще подвижки, но о чем-то рано судить... Живу в предвкушении. А о чем-то - не здесь.

*****

... уверенность в себе можно прокачать. Как мышцу.
... наверное, я никогда не испытывала это чувство раньше. До конца. Хотя знаю, что не произвожу такого впечатления на окружающих меня людей. Конечно, все корни в детстве. Конечно, немало по этому поводу читала, слушала. А реально осознала, что уверенность в себе - чувство глубоко иррациональное только недавно, благодаря своей трехлетней дочери.
... хотя доче всего три с половиной года, но у нее есть то, чего не было у меня так долго. Уверенность в себе. Простой случай: детская площадка, мы пришли, доча пошла в песочницу. Там уже играли 2 девочки постарше, лет 5-ти. Те начали дразнить М., друг друга подзадоривать, чтобы смеяться над моей девчонкой. Я всегда стараюсь не вмешиваться, если нет прямой угрозы вреда. Я просто наблюдаю, что будет дальше. Вмешиваюсь только тогда, когда вижу, что помощь реально требуется, М. не справляется ("контролируемый риск" это называется). Мне искренне интересно поведение детей. В разных ситуациях. Так вот. М. сначала пыталась с ними подружиться. Поняв, что результата нет, она просто начала играть рядом с ними, в той же песочнице. Спокойно, ничем не сковываясь. Поняв дальше, что те не унимаются, подтрунивают, дразнят, смеются над каждым движением, она все также спокойно повернулась к ним, сказала "зато у меня красивый велосипед", села на него, уехала. Всё. Никакой зажатости (мне было бы крайне неприятно в моем детстве, если бы надо мной смеялось несколько детей одновременно, я бы не смогла скрыть дискомфорт), никакой скованности.

Спокойно. И уверенно.

А дальше, как ни в чем не бывало, стала играть в другом месте.
Конечно, я приободрила ее. Но на какой-то миг у меня возникло чувство, что ей это и не требовалось.
Я понимаю, что ей всего 3,5. И тем не менее.. Интересно, правда? Лично я испытала шок.
Так просто ?! И это всё???
Я помню, как мне было важно в детстве отношение сверстников. Черт! КАК ЖЕ Я ПЕРЕЖИВАЛА, когда что-то было не так. Лет с 6-ти это помню. Как же это уничтожало меня все мое детство и отрочество. А тут так просто: без обид, без скованности, без тревоги.

Спокойно. И уверенно.

.... уверенность в себе находиться в груди, неуверенность - где-то в районе солнечного сплетения. Поэтому, когда в себе не уверен, хочется сгорбиться, защитив "слабое место", а когда уверен - расправиться, выставив "место силы" - грудь - вперед. Мои личные наблюдения\ощущения.
... когда уверен в себе - границ нет. Вообще. Никаких. Это не значит быть "без тормозов". Это значит, что страхи не останавливают больше.
Это чувство - очень классное!
D

Штрудель с творогом и черешней//Слоеный пирог с начинкой из индейки и сыра

Оставляю тут пару рецептов, чтобы потом не искать

1. Штрудель с творогом и черешней (источник: https://www.gastronom.ru/recipe/43902/shtrudel-s-tvorogom-i-chereshnej)

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г черешни
100 г сахарной пудры
400 г жирного творога
80 г сливок жирностью 30%
1 большое яйцо + 1 желток
500 г слоеного теста
3 ст. л. сладких сухарей
мороженое для подачи


Шаг 1

У черешни удалите косточки, присыпьте половиной сахарной пудры и перемешайте.
Шаг 2

Творог смешайте со сливками, яйцом и оставшейся сахарной пудрой, взбейте погружным блендером до гладкости.
Шаг 3

Раскатайте тесто в прямоугольник 45х35 см. Одну треть (по длинному краю) присыпьте сухарями. На сухари аккуратно выложите творожную начинку. Посыпьте черешней (выделившийся сок сохраните до подачи).
Шаг 4

Аккуратно сверните всю конструкцию в рулет, уложите на застеленный пергаментом противень швом вниз. Дайте расстояться 15–20 мин., смажьте тесто желтком.
Шаг 5

Разогрейте духовку до 200 °С. Поставьте противень в нижнюю треть духовки и выпекайте до золотистой корочки, примерно 35 мин.
Шаг 6

Перед подачей дайте штруделю немного остыть, 15–20 мин. Подавайте теплым, с мороженым, полив его черешневым соком.
********

2. Слоеный пирог с начинкой из индейки и сыра (источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/45314-sloenyy-pirog-s-nachinkoy-iz-indeyki-i-syra)

Ингредиенты

500гр слоенного теста
500гр филе индейки
1 луковица
1 крупная картофелина
полпучка петрушки
200гр любого сыра(у меня дор-блю,больше нравится с фетой)
1яйцо для смазывания пирога
семена кунжута
соль,перец по вкусу

Шаг1.
Филе индейки и лук нарезала кубиками средними и обжарила на раст.масле в сковороде.Посолила,поперчила. Петрушку мелко нарезала,добавила к готовому мясу.

Шаг 2
Тесто разделила на две части.Противень смазала слив маслом и выложила часть теста,на него начинку из мяса.

Шаг 3
Картофель очищенный натерла на крупной терке поверх мяса.
Далее,раскрошила сыр по всей поверхности.

Шаг 4
Накрыла вторым листом.Края защипила. Сделайте две дырочки в пироге.Поверхность пирога смазала взбитым яйцом и присыпала кунжутом.

Шаг 5
В разогретую духовку до 190 градусов на мин 20-25. Ориентируйтесь по своей духовке. Все !Приятного аппетита!!!
9 vrata

Церетели предложил поставить в Санкт-Петербурге памятник Путину

По мнению президента Российской академии художеств и народного художника СССР Зураба Церетели, фигура президента России должна быть выполнена в полный рост. «Надо поставить», — заявил он в комментарии Life. «Я готов. Это должен народ потребовать. Надо коллективное письмо создать. Пожалуйста, коллективное письмо создайте. А я приклею фотографии, найду место, и дадим движение», — добавил скульптор. Кроме того, он напомнил, что более десяти лет назад уже создал памятник «В здоровом теле — здоровый дух», который изображает Владимира Путина в кимоно в образе дзюдоиста. Сейчас скульптура находится в личной галерее Церетели.



Вы также можете подписаться на мои страницы:
- в фейсбуке: https://www.facebook.com/podosokorskiy

- в твиттере: https://twitter.com/podosokorsky
- в контакте: http://vk.com/podosokorskiy
- в инстаграм: https://www.instagram.com/podosokorsky/
- в телеграм: http://telegram.me/podosokorsky
- в одноклассниках: https://ok.ru/podosokorsky

D

сказка оживает

Восторг от этой книжки!

И детский, и мой.
"Мама, почитай про девочку Алису" слышу с завидным постоянством.


Жаль, нет похожего издания "Алиса в Зазеркалье".

Но есть такое чудо

Говорят, время нелинейно. Оно циклично. Это верно. Вроде уже большая тетя, а я вновь переживаю детство. Другой виток, но все же именно детство.
Когда мне было 5 лет и потом еще долго, семья переживала непростое время. И у мамы, несмотря на все усилия, не было возможности дать мне многое из того, чего бы хотелось: в плане книг, в плане игр, пр.

Зато сейчас я наверстываю, полностью разделяя восторг дочи.

К примеру, я шахматы за всю жизнь так и не освоила. Но точно помню, что в детстве совсем недолгое время ходила в кружок шахмат, и мне нравилось.
А сейчас уже мы начали заниматься шахматами. Есть фигуры, приговаривая "ты зачем сюда пришел?" и громко смеясь - хит последнего времени.
9 vrata

300 бесплатных курсов лучших вузов США выложены в сеть

Лига плюща — это содружество восьми частных университетов Америки: Гарварда, Принстона, Йеля, Брауна, Колумбии, Корнелла, Дартмута и Пенсильвании. Все они каждый год входят в число лучших вузов США. Поступить туда — задача не из лёгких: требования к абитуриентам очень высокие. Но теперь все эти вузы предлагают бесплатные курсы на нескольких онлайн-платформах, сообщает "Мел". Всего они запустили более 430 курсов, около 300 из них сейчас находятся в открытом доступе. Темы курсов — медицина, математика, гуманитарные науки, бизнес, IT, образование, искусство и др. Вот лишь некоторые из них.



Collapse )

Вы также можете подписаться на мои страницы:
- в фейсбуке: https://www.facebook.com/podosokorskiy

- в твиттере: https://twitter.com/podosokorsky
- в контакте: http://vk.com/podosokorskiy
- в инстаграм: https://www.instagram.com/podosokorsky/
- в телеграм: http://telegram.me/podosokorsky
- в одноклассниках: https://ok.ru/podosokorsky